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行業新聞

  • 白酒中的酒花是什么?

    酒花是指在酒的表面所形成的一層泡沫。那是什么原因產生的呢?通過簡單的酒花我們能知道什么信息呢?了解什么呢?瀘州白酒廠家為大家解析。1、通過酒花可以來判斷白酒度數高低。搖動酒瓶,如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時間在15秒鐘左右,酒的
    發布時間:2020-09-27   點擊次數:100

  • 白酒的化學成分

    酒是多種化學成分的混合物,水和酒精是其主要成分,除此之外,還有各種有機物。這些有機物包括:高級醇、甲醇、多元醇、醛類、羧酸、酯類、酸類等。這些決定酒的質量的成分往往含量很低,約占1%~2%,但種類很多,同時其含量的配比非常重要,對白酒的
    發布時間:2020-09-27   點擊次數:16

  • 醪糟酒算不算白酒類呢?瀘州白酒為您解析

    白酒是我們日常生活中的常見的酒,一般有高粱酒,玉米酒等,那么醪糟酒算不算白酒呢?瀘州白酒廠家為大家解析。醪糟酒也稱之為“米酒”。當然有些地方叫法不同,所理解的做法不同。每到冬季的時候,家家戶戶都會釀酒,過年的時候,早晨起來,總會有一碗甜甜的
    發布時間:2020-09-25   點擊次數:38

  • 瀘州白酒廠家為您解答:酒類包裝的“秘密”

    瀘州池窖集團股份有限公司位于瀘州市瀘縣牛灘鎮,瀘隆高速公路牛灘鎮出口一公里處的瀨溪河畔。小鎮山清水秀,原生態環境,具有得天獨厚的釀酒條件。該集團是集原酒釀造,成品包裝,銷售為主的實體型,大型酒類企業。占地近100畝,建筑面積約3萬平方米。注
    發布時間:2020-09-25   點擊次數:28

  • 白酒的香氣來源

      白酒的香型很復雜,濃香、清香、醬香、米香、鳳香、藥香、兼香、特香、豉香、芝麻香、老白干和小曲清香十二大香型,每種香型又具有不同的香氣。對初入酒道的人來說,天下酒聞起來都一樣——好香,而能細說一些就云里霧里了?! 庀阈桶拙频南銡庖越严?、
    發布時間:2020-09-23   點擊次數:29

  • 瀘州酒淺談:白酒度數小知識

      酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10度,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時,100毫升酒中純乙醇含量多少毫升,是為該酒的酒
    發布時間:2020-09-11   點擊次數:39

  • 溫度對瀘州白酒口感的影響

      大家都知道,品嘗各種食物的味道是要靠口腔與舌頭來完成的,甜、酸、苦、咸、鮮五種味道的強弱程度與溫度變化的關系并不相同?! √鹞对?7℃左右時能**的品味出來。酸味與溫度關系較??;苦味則隨溫度升高而味感減弱;咸味的強弱與溫度的分界線
    發布時間:2020-08-18   點擊次數:25

  • 純糧白酒該怎樣鑒別呢?

    近十幾年來,我國白酒市場中低檔白酒中,白酒供應商,酒精酒占有了統治地位,而高檔白酒市場也開始有此趨勢。消費者都知道糧食酒好,但酒精酒與糧食酒怎樣區別,95%以上的消費者都不會鑒別。如果消費者都能掌握一些白酒知識,那么我國的假酒中毒事件也就不
    發布時間:2020-07-08   點擊次數:56

  • 釀酒如何才能釀出想要的度數

    相信有很多人都知道我們平日里所喝的酒都是陳釀出來的,而根據酒的品種不同度數當然也不相同,而今天我就來給大家介紹一下一般是怎樣處理釀酒的度數。我們先對市場上的酒度數要有一定的了解,所以按酒度數高低劃分,可把白酒分為:高度白酒:一般不超過65度
    發布時間:2020-06-08   點擊次數:58

  • 清香型白酒有哪些優點呢?

      大家都知道白酒的香型非常多,那么與其他香型對比,清香型有何不同呢?又有著怎樣的香味呢?別看你經常喝酒,這里面的香味還真不一定能說得出來,比如,經常喝的清香型白酒和濃香型型白酒有什么區別,你知道嗎?  清香型白酒的口感與其他香型有著明顯的
    發布時間:2020-06-03   點擊次數:74

  • 純糧白酒如何辨別:瀘州白酒廠家為你解答

      1、看,把白酒倒進玻璃杯,透過玻璃杯看白酒的通透度,一般來說大部分白酒都是無色透明,少許白酒會有淡淡的焦黃色,一定記得白酒不能渾濁,有異物?! ?、聞,用手在盛滿酒的杯子上方往鼻子扇風或者鼻子湊到盛滿酒的杯子上方,勻速呼吸,感受白酒的氣
    發布時間:2020-05-07   點擊次數:99

  • 白酒對長壽的十大好處!

    適量飲酒有益健康,這已經成為養生專家的共識,傳統工藝純糧白酒具有一定的養生功能,特別是百草入曲的董酒,除了幫助我們預防、抵抗某些疾病,還能延年益壽,世界上69%的百歲老人都愛喝酒,具體說來適量飲酒具有十大好處。01喝酒者能增強心臟功能,使心
    發布時間:2020-03-09   點擊次數:103

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