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行業新聞

  • 原酒和原漿酒的區別

    原酒,顧名思義,就是沒有經過勾兌的,原汁原味的酒。中國白酒,專指純糧固態法釀造的糧食酒。中國純糧固態糧食酒的生產工藝決定了江北釀造出的原酒酒度一般在70°--73°之間(川貴地區生產的糧食酒,因地區原因,原酒酒度高65°--68
    發布時間:2018-04-24   點擊次數:205

  • 白酒是流淌在中國人血脈中的情感

    中國文化講究“人法地,地法天,天法道,道法自然”,一杯酒就是糧食的魂魄,其中凝聚著多少中國人的態度。我們看到過在祭祀大典上,中國人無論面對祖先,還是面對生殺和未來,都會用一杯一杯的美酒祭告天地。中國白酒為什么能夠百年飄香?我想是因為白酒飽含
    發布時間:2018-04-24   點擊次數:208

  • 為什么瀘州酒不能混著喝?

    中國五千年歷史,自古便有酒不混飲的這一說法,在宋代的一本書中就說酒不可雜飲。雜之,善酒者亦醉,乃飲家所忌。在1992年出版的一本書中也曾詳細記載著喝混酒之所以容易醉,瀘州池窖集團告訴大家為什么酒不能混著喝?主要與釀酒的原料有著密
    發布時間:2018-04-11   點擊次數:316

  • 關于瀘州原酒6問?

    酒與人們的生活息息相關,但又讓人們琢磨不透,尤其是五花八門的名稱和種類,更讓人覺得仿佛霧里看花。比如市場上公開銷售的原酒,就讓不少消費者無法理解。究竟什么是原酒?原酒和原漿酒的區別是什么?原酒能直飲嗎?原酒有沒有標準?原酒亂象誰
    發布時間:2018-04-10   點擊次數:293

  • 何為瀘州原酒?

    瀘州原酒主要是指純高粱酒,通常是指甜高粱籽粒、高粱籽粒、甜高粱秸稈經過發酵和蒸餾而成的60-65%左右的白酒。原酒具有甘甜、醇香、回味無窮等特點。一般飲酒后,不易上頭,不會像其他非原酒喝過頭疼。原酒的度數一般在60度以上,白酒企
    發布時間:2018-04-04   點擊次數:188

  • 瀘州白酒對長壽的十大好處

    適量飲瀘州白酒有益健康,這已經成為養生專家的共識,傳統工藝純糧白酒具有一定的養生功能,特別是百草入曲的董酒,除了幫助我們預防、抵抗某些疾病,還能延年益壽,世界上69%的百歲老人都愛喝酒,具體說來適量飲酒具有十大好處:
    發布時間:2018-04-02   點擊次數:194

  • 瀘州白酒的香味你知多少?

    傳統濃香型白酒,是以高粱為主要原料,兼合其他谷物同時發酵蒸餾而成。真正的一款純糧釀制的濃香白酒,它的香與味應該來源于——高粱的香、玉米的甜、大米的凈、大麥的沖,后來化學家們本著探索的精神,通過提純實驗把白酒的成分分解。他們發現,
    發布時間:2018-03-27   點擊次數:182

  • 瀘州白酒對長壽的好處!

    適量飲酒有益健康,這已經成為養生專家的共識,傳統工藝純糧白酒具有一定的養生功能,具體說來適量飲用瀘州白酒具有十大好處: 一、喝酒者能增強心臟功能,使心臟慢而有力。 二、喝酒者能增強血管彈性,減
    發布時間:2018-03-20   點擊次數:173

  • 純糧釀造的白酒有什么特點

    人們常說,酒為五谷之精華。正是因為酒來自五谷純糧,才賦予了它醇厚的品質和不朽的文化韻味。白酒的純糧食釀造,使得傳統白酒如同傳統文化,神圣而莊重。今天我們來了解的就是純糧釀造的白酒有什么特點。
    發布時間:2018-03-16   點擊次數:207

  • 瀘州白酒識別小知識

    瀘州白酒識別方法一:(一)購買瓶裝白酒,由于不可能打開蓋先嘗嘗,所以在挑選時要認真觀察識別。具體方法是:1、看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒,裝在瓶內,必須是無色透明。鑒別時,可將同一牌子的兩瓶酒猛地同時倒置,氣泡消失得慢的那瓶酒
    發布時間:2018-03-15   點擊次數:162

  • 瓶裝的白酒我們應該怎樣保存?

    一瓶白酒如果一次喝不完,怎樣保存才能不跑酒,不走味?瓶裝白酒的保存應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方。白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃,嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密,防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶裝白酒不能
    發布時間:2018-03-13   點擊次數:151

  • 白酒香型品鑒方法

    白酒又稱蒸餾酒,它是以富含淀粉或糖類成分的谷物為原料,加入酒曲、酵母和其他輔料,經過糖化發酵蒸餾(有的還要經勾兌、加香)而制成的一種無色透明、酒度較高的飲料。人們在飲酒時很重視白酒的香氣和滋味,目前對白酒質量的品評多是以感官指標
    發布時間:2018-03-12   點擊次數:153

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